Jedes unserer Gerichte wird mit frischen Produkten aus der Region zubereitet
Vorspeisen und Suppen
hausgemachte Soljanka
mit Zitrone und frischem Baguette
Sächsisches Würzfleisch
aus Hähnchenbrust, verfeinert mit frischen Champignons, Worcestersauce und Zitrone, überbacken mit Käse.
Dazu Baguette oder Toast
Salate
Alle Salate werden mit frischem Baguette serviert.
Als Dressing wählen Sie bitte zwischen Joghurt Dressing | Joghurt-Kräuter Dressing | Vinaigrette
Schopska Salat
gemischter Salat der Saison mit Schafskäse
kleiner gemischter Salat
kleiner gemischter Salat aus frischen Salaten der Saison
Hähnchen Salat
bunter Salat mit Hähnchenbruststreifen, gewürzt mit Balsamico, in Olivenöl gebraten und Weißwein gelöscht
Salat mit Riesengarnelen
großer bunter Salat mit Riesengarnelen, in Olivenöl gebraten und Weißwein gelöscht
Fisch
Matjesfilet
mit Salat, würziger Remoulade und Bratkartoffeln
Zeithainer Forelle (Müllerin Art)
mit Zitrone und Kräuterbutter gebraten, serviert mit hausgemachtem Rotkohl und Petersilienkartoffeln
Zanderfilet (auf Weißweinsauce)
auf der Haut gebraten, mit Lauch- Tomatengemüse, serviert mit Petersilienkartoffeln
Hausmannsgerichte
hausgemachte Sülze
mit Zwiebeln und Remoulade, dazu Bratkartoffeln
Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Eiern
Rinderroulade (Hausfrauenart)
mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen
Hauptgerichte
Nudeln
mit Gorgonzolasauce & Filetspitzen
Nudeln
mit Gorgonzolasauce & Lachs
Schweineschnitzel
mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln
Schweineschnitzel (au four)
mit Würzfleisch und Käse überbacken, serviert mit Pommes Frites
Thüringer Rostbrätl (vom Kamm)
serviert mit gebratenen Zwiebeln und Bratkartoffeln
Hähnchenbrustfilet Tomate
zartes Hähnchenbrustfilet mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegt und überbacken, serviert mit frischem Salat und Kroketten
Kindergerichte
Für Kinder bis zu 13 Jahren
Nudeln
mit Tomatensauce
Chicken Nuggets
mit Pommes Frites
kleines Schnitzel
mit Pommes Frites
Pommes Frites