Jedes unserer Gerichte wird mit frischen Produkten aus der Region zubereitet

Vorspeisen und Suppen

Soljanka

hausgemachte Soljanka
mit Zitrone und frischem Baguette

hausgemachte Fischsuppe
serviert mit frischem Baguette

Sächsisches Würzfleisch
aus Hähnchenbrust, verfeinert mit frischen Champignons, Worcestersauce und Zitrone, überbacken mit Käse.
Dazu Baguette oder Toast

 

 

 

 

Salate

Salat mit Schafskäse

Alle Salate werden mit frischem Baguette serviert.
Als Dressing wählen Sie bitte zwischen Joghurt Dressing | Joghurt-Kräuter Dressing | Vinaigrette

Schopska Salat
gemischter Salat der Saison mit Schafskäse

kleiner gemischter Salat
kleiner gemischter Salat aus frischen Salaten der Saison

Hähnchen Salat
bunter Salat mit Hähnchenbruststreifen, gewürzt mit Balsamico, in Olivenöl gebraten und Weißwein gelöscht

Salat mit Riesengarnelen
großer bunter Salat mit Riesengarnelen, in Olivenöl gebraten und Weißwein gelöscht

 

 

Fisch

Fischfilet mit Bratkartoffeln

Matjesfilet
mit Salat, würziger Remoulade und Bratkartoffeln

Zeithainer Forelle (Müllerin Art)
mit Zitrone und Kräuterbutter gebraten, serviert mit hausgemachtem Rotkohl und Petersilienkartoffeln

Zanderfilet (auf Weißweinsauce)
auf der Haut gebraten, mit Lauch- Tomatengemüse, serviert mit Petersilienkartoffeln

 

 

 

 

Hausmannsgerichte

Rindsrouladen

hausgemachte Sülze
mit Zwiebeln und Remoulade, dazu Bratkartoffeln

Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Eiern

Rinderroulade (Hausfrauenart)
mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen

 

 

 

Hauptgerichte

Schnitzel mit Bratkartoffeln

Nudeln
mit Gorgonzolasauce & Filetspitzen

Nudeln
mit Gorgonzolasauce & Lachs

Schweineschnitzel
mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln

Schweineschnitzel (au four)
mit Würzfleisch und Käse überbacken, serviert mit Pommes Frites

Thüringer Rostbrätl (vom Kamm)
serviert mit gebratenen Zwiebeln und Bratkartoffeln

Hähnchenbrustfilet Tomate
zartes Hähnchenbrustfilet mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegt und überbacken, serviert mit frischem Salat und Kroketten

 

 

Kindergerichte

Chicken Nuggets mit Pommes Frites

Für Kinder bis zu 13 Jahren

Nudeln
mit Tomatensauce

Chicken Nuggets
mit Pommes Frites

kleines Schnitzel
mit Pommes Frites

Pommes Frites